Curso de Tecnologia em Agroindústria. Faculdades e mercado de trabalho

Conheça as informações do Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria, saiba onde encontrar este curso no Brasil e demais informações sobre o mercado de trabalho.

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Atualmente, é notório que um dos pilares da economia nacional é a agroindústria. Sua importância está tanto no abastecimento interno de produtos, como na exportação, gerando riqueza e renda para boa parcela da população. Como nas demais atividades econômicas atuais, a agroindústria se destaca pela tecnologia e inovação, e exige cada vez mais profissionais bem capacitados.

O que é o Curso de Tecnologia em Agroindústria

O tecnólogo em agroindústria é o profissional formado em Curso Superior de Tecnologia da Agroindústria, e atua especificamente no processo de beneficiamento de produtos de origem vegetal ou animal, objetivando agregar valor nesse processo. É o responsável também por todo o controle de qualidade das etapas, acompanha a obtenção, beneficiamento e comercialização da matéria prima, insumos e produtos finais. Os relatórios de produção, projetos de diminuição de custos e otimização de lucros, além do desenvolvimento de modelos de gestão e produção sustentáveis estão entre as atribuições deste profissional.

O que se estuda

Principais disciplinas: Matemática Aplicada, Bioquímica, Princípios de Conservação de Produtos Agroindustriais, Fundamentos de Produção Agropecuária, Química Geral, Informática Aplicada, Gestão e Planejamento Agroindustrial, Fundamentos de Química de Alimentos, Higiene e Segurança na Agroindústria, Análise Físico-Química de Alimentos, Fundamentos de Economia, Logística Agroindustria, Análise Instrumental de Alimentos Tecnologia de Grãos e Sementes Tecnologia de Carnes e Derivados, Fisiologia Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologia Ambiental, Tecnologia de Embalagens e Análise Sensorial de Alimentos

Mercado de trabalho

Sua atividade poderá ser desenvolvida em empresas privadas ou órgãos públicos que atuam no ramo do beneficiamento de matéria prima de origem animal ou vegetal.

Regulamentação

Para ser um tecnólogo em agroindústria, é necessária a formação superior em tecnologia em agroindústria, obtendo, assim, o diploma de tecnólogo que, segundo Decreto 2208 de 17 de abril de 1997, é considerado profissional de nível superior, podendo, assim, seguir seus estudos na pós-graduação Stricto Sensu (mestrado e doutorado) e/ou Lato Sensu (especialização). Essa modalidade de curso tem como objetivo a formação de profissionais especializados em campos específicos do mercado de trabalho e, por isso, seu formato é mais compacto e sua grade curricular direcionada, logo, sua duração média é inferior à dos cursos de graduação regulares.

Onde encontrar o curso?

Veja uma tabela com os cursos de Tecnologia em Agroindústria que tiverem melhor avaliação no CPC-2012 do MEC:

FACULDADE/UNIVERSIDADECIDADE/UFNOTA DO MEC
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁBELEM/PA3,74
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO GRANDE DO SULIBIRUBA/RS3,73
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO GRANDE DO SULTRES PASSOS/RS3,36
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁMARABA/PA3,35
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁPARAGOMINAS/PA2,69
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁCAMETA/PA2,04
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHAALEGRETE/RS1,22



 
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